Presso il nostro punto vendita potrai trovare questa meravigliosa erba tipica del veneto “il raperonzolo“.
La sua principale particolarità è sicuramente il sapore: la radice bianca leggermente pelata ha un sapore dolce e risulta molto croccante, mentre le foglie sono più tenere e amarognole.

Le ricette che si possono fare con questa pianta sono moltissime, le più famose sono frittate e risotti in cui il raperonzolo va aggiunto a fine cottura perchè rimanga crudo e croccante; ma esistono anche ricette più tradizionali e meno note come l’insalata di raperonzolo e radicchio che viene condita con il lardo caldo fuso. Quest’erba viene raccolta durante tutto l’inverno, prima che cominci a sbocciare il fiore.

Nel nostro punto vendita Aromi Preziosi a Sovizzo potrai gustare moltissimi frutti di stagione di nostra produzione come la corniola, frutto tipico veneto, molto versatile può essere utilizzato sia per la preparazione dei dolci, ma anche per ricette salate, quali risotti o in abbinamento a carni bollite e formaggi e la fejioa, frutto di origine tropicale che si è adattato molto bene a vivere anche sulle colline di Sovizzo, ha un gusto dolce e una consistenza davvero particolare, da provare. Altri frutti che coltiviamo sono albicocche, amoli rossi e gialli, mele e pere, fichi e kiwi, uva e ciliegie.

Per permetterti comunque di gustare questi frutti tutto l’anno puoi comunque provare le nostre confetture, tutte realizzate da noi con frutta di nostra produzione.